2 de julho de 2024
Segundo OCDE e FAO, alcançar essa meta ambiciosa exige mudanças substanciais tanto por parte dos consumidores quanto dos produtores.
1 de julho de 2024
Conheça a primeira escola de agricultura urbana pra mulheres
O projeto foi lançado no Dia Mundial da Terra e vem dando bons frutos em cinco comunidades periféricas. Mudanças individuais e coletivas já são observadas, tanto pela coordenação quanto pelas alunas.
26 de junho de 2024
Como Israel destruiu a produção de cítricos de Gaza ao longo de décadas de ocupação
Durante as décadas de 1980 e 1990, as autoridades israelenses justificaram a destruição dos pomares alegando questões de segurança.
26 de junho de 2024
Glifosato e deputados pró-vida
Coincidências entre o PL do Veneno e o PL do Estupro
25 de junho de 2024
A fome como arma de guerra
A fome deliberadamente utilizada como instrumento de guerra emerge como uma das mais cruéis estratégias de dominação
24 de junho de 2024
A pecuária e a crise ambiental no Rio Grande do Sul – uma perspectiva vegana e popular
O impacto ambiental causado pela produção de carne é uma das razões que explica a oposição do veganismo ao consumo de outros animais, mas nossa reflexão vai muito além
24 de junho de 2024
Alimentação inclusiva nas escolas é uma questão de igualdade e de saúde pública
Garantir que todos os alunos – inclusive aqueles com necessidades alimentares especiais - tenham acesso a uma alimentação segura e nutritiva é um desafio complexo, mas essencial
18 de junho de 2024
A política sexual da carne: como o consumo de animais é símbolo e instrumento do patriarcado
Com base na ideia de referente ausente, Carol J. Adams examina os papéis culturais e o significado da carne, identificando sua associação com a opressão e o domínio patriarcal
17 de junho de 2024
Campanha mexicana combate publicidade oculta de ultraprocessados promovida por influencers digitais
Com uma das maiores taxas de obesidade e sobrepeso infantis do mundo, entidades do México apostam na campanha #ChatarraInfluencer para barrar publicidade de ultraprocessados através de influenciadores digitais
17 de junho de 2024
Como normas comerciais reduzem a diversidade e levam ao desperdício de alimentos
O consumo de frutas, verduras e legumes considerados fora dos padrões podem reduzir o desperdício, promovendo a diversidade na agricultura e reduzindo a dependência de insumos externos
17 de junho de 2024
As mulheres cozinheiras da Guerrilha de El Salvador
Quem cozinha em uma situação de guerra ou guerrilha?
14 de junho de 2024
Ultraprocessados à base de plantas estão associados ao aumento de doenças cardíacas, revela estudo
Pesquisadores do Nupens, em parceria com dois outros grupos de pesquisa, avaliaram mais de 118 mil pacientes e demonstraram que os produtos ultraprocessados de origem vegetal são prejudiciais à saúde cardiovascular