Banquetaço – A união da cozinha e ativismo na luta pela alimentação de qualidade

Por Maria Vitória de Moura

Na última segunda-feira (27/02), em diversas cidades do país, aconteceu o Banquetaço celebrando a volta do Consea. A reinstalação do Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional foi publicada no Diário Oficial da União no dia 02 de janeiro de 2023, sendo uma das primeiras ações do governo Lula. Ontem (28/02), o presidente Lula assinou o decreto que reinstala oficialmente o Consea.

O Consea retorna agora à estrutura do Governo Federal em sua forma original, com os mesmos conselheiros de quando foi desativado, e com o compromisso de retomar e atualizar a agenda de combate à fome e à insegurança alimentar interrompida pelo governo Bolsonaro. A nutricionista, pesquisadora e professora Elisabetta Recine, que presidiu o colegiado em 2017 e 2018, volta a presidi-lo. 

Com essa vitória, após anos de mobilização a favor do Consea, assim como de outras políticas públicas que vinham sendo sucateadas no último governo, o “Banquetaço Nacional Pela Volta do Consea” reuniu pessoas e atos pelo Brasil inteiro, festejando juntos mais essa conquista. Cerca de 73 cidades aderiram ao ato no norte, nordeste, centro-oeste, sul e sudeste do país, cada região dando ênfase a sua cultura alimentar, fortalecendo os agricultores locais e reunindo na mesa diversidade, alimentos de qualidade, muita conversa boa e solidariedade. 

Em Brasília (DF), na Praça do Cidadão, foram distribuídas 600 marmitas, preparadas com doações das entidades organizadoras. Também teve a doação de 340 marmitas em Curitiba (PR), em parceria com o Movimento Nacional da População de Rua do Paraná. No Centro-Oeste, Mato Grosso contou com a distribuição de 150 cestas com produtos da agricultura familiar em Cáceres e Cuiabá. Campina Grande (PB) levou o debate da alimentação do campo para a cidade, reunindo agricultores para celebrar e dialogar sobre a produção camponesa. Em São Paulo, na Praça da República, presenciaram a linda mesa de alimentos o Padre Júlio Lacerotti e Eduardo Suplicy. 

“Queremos, além de celebrar, sensibilizar as pessoas para a importância de seguirmos na luta para que o CONSEA tenha forças e instrumentos para que possamos botar um fim nas mesas vazias das casas brasileiras e, aí sim, fazer uma verdadeira celebração: a que irá comemorar o fim da fome no Brasil”, disse Susana Prizendt, arquiteta, ativista e integrante do Coletivo Banquetaço.

BANQUETAÇO – ATIVISMO ALIMENTAR NA RUA!

O Banquetaço é um coletivo de ativistas, nutricionistas e cozinheires que se uniram com um objetivo em comum: combater a fome e o desperdício de alimentos. Fundado em 2017, o grupo realiza ações artivistas de distribuição gratuita de refeições em espaços públicos, como praças e parques, com o intuito de chamar a atenção para a necessidade de implementação e fortalecimento de políticas públicas efetivas de segurança alimentar.

Sua primeira grande ação foi em 2017, e surgiu como resposta à proposta do até então prefeito da cidade de São Paulo, João Doria, de oferecer ração para a população mais pobre da cidade. A Farinata, como era apresentada, tratava-se de um composto em forma de pó, feito com sobras de alimentos que seriam descartados, e que deveria ser adicionado à comida para aumentar seu valor nutricional. A proposta do prefeito João Doria seria inicialmente distribuir a Farinata em creches, escolas e abrigos para pessoas em situação de rua na cidade de São Paulo.

A iniciativa do prefeito gerou críticas de diversas organizações da sociedade civil, que viram na medida uma falta de sensibilidade e de compreensão da complexidade da questão da fome e da segurança alimentar. O Banquetaço, então, organizou um evento em frente à sede da prefeitura, distribuindo cerca de 10 mil refeições gratuitas feitas com alimentos que seriam jogados fora. A ação também contou com a participação de diversos chefs de cozinha renomados, entre eles Helena Rizzo, Bel Coelho, Henrique Fogaça e Paola Carosella, que se juntaram ao coletivo e aos voluntários para preparar e distribuir as refeições gratuitas para a população. Além deles, muitos outros profissionais da área de gastronomia e alimentação também se envolveram na iniciativa, demonstrando solidariedade e engajamento em uma causa tão importante quanto a segurança alimentar. A presença dos chefs ajudou a dar visibilidade ao evento e a chamar a atenção da mídia e da opinião pública para a questão da fome e da nutrição no país.

Após o Banquetaço e outras mobilizações sociais, a proposta da Farinata foi abandonada pelo prefeito João Doria. A ação do coletivo e a ampla repercussão na mídia e nas redes sociais ajudaram a pressionar a prefeitura a rever sua posição e a buscar soluções mais adequadas para a questão da segurança alimentar. A mobilização popular mostrou que a população estava atenta e vigilante em relação aos seus direitos e que é possível fazer a diferença quando nos unimos em torno de uma causa justa e solidária.

BANQUETAÇO PELA VOLTA DO CONSEA

Em 2019, o Coletivo Banquetaço voltou a se mobilizar, dessa vez para pedir a volta do Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (CONSEA), que havia sido extinto pelo governo Bolsonaro. O CONSEA foi criado em 1993, durante o governo Itamar Franco, e tinha como objetivo principal formular e acompanhar políticas públicas de segurança alimentar e nutricional.

A extinção do CONSEA foi considerada um duro golpe nas políticas públicas de segurança alimentar no país, uma vez que o conselho era um importante canal de participação e de controle social na formulação e implementação dessas políticas. Para os ativistas do Banquetaço, a extinção do CONSEA representava o início do desmonte dessas políticas e uma ameaça à soberania alimentar do país.

“Em 2019, sabíamos que, com a extinção do Consea, estaríamos novamente nos deparando com o aumento da fome, degradação da alimentação escolar e fim dos apoios e créditos para a agricultura familiar”, relembra Marie France Henry, integrante do Coletivo Banquetaço.”

Em resposta, o Banquetaço organizou uma ações em todo o país e distribuídas mais de 10 mil refeições gratuitas para a população. A mobilização do Banquetaço teve ampla repercussão na mídia e nas redes sociais, e ajudou a pressionar o governo a reconsiderar a extinção do CONSEA. No entanto, só agora em 2023, o conselho foi reativado.

CAMPANHA GENTE É PRA BRILHAR, NÃO PARA MORRER DE FOME 

Em 2020, a pandemia do Covid-19 trouxe uma série de desafios para a sociedade brasileira, incluindo o aumento da fome e da insegurança alimentar em todo o país. Em resposta a essa crise humanitária, o coletivo Banquetaço em parceria com a Xepa Ativismo, Movimento Sem Terra e outras organizações pelo direito alimentar lançaram a campanha “Gente é para Brilhar”, que teve como objetivo mobilizar a sociedade civil no combate à fome.

A campanha foi realizada em todo o Brasil e consistiu na arrecadação de alimentos e recursos financeiros para apoiar as famílias que mais precisavam. Centenas de voluntários se uniram para distribuir cestas básicas e refeições em comunidades carentes em todas as regiões do país.

Além da distribuição de alimentos, a campanha também buscou conscientizar a população sobre a gravidade da situação da fome no país e a importância de se unir em prol de uma sociedade mais justa e solidária. Através de ações nas redes sociais, manifestações públicas e outras iniciativas, a campanha conseguiu mobilizar um grande número de pessoas e organizações em todo o Brasil.