3 de julho de 2024
A sopa de Joumou: o sabor da independência do povo haitiano
A sopa de Joumou expressa a força e coragem do povo haitiano que possui uma história única.
2 de julho de 2024
Festas juninas, comida transgênica e emergências climáticas
Entre fast foods, OGMs, incêndios e inundações - considerados como parte do novo normal em tempos de ebulição planetária -, junho de 2024 ainda reverbera a energia transmutante da nossa cultura ancestral.
2 de julho de 2024
Carlo Petrini e o Slow Food: gastronomia temperada com sustentabilidade e justiça social
Em oposição ao “fast food”, o movimento liderado por Carlo Petrini, defende comida boa, limpa e justa para todos.
2 de julho de 2024
Reduzir perda e desperdício de alimentos em 50% tiraria 153 milhões da fome até 2030, diz relatório
Segundo OCDE e FAO, alcançar essa meta ambiciosa exige mudanças substanciais tanto por parte dos consumidores quanto dos produtores.
1 de julho de 2024
Conheça a primeira escola de agricultura urbana pra mulheres
O projeto foi lançado no Dia Mundial da Terra e vem dando bons frutos em cinco comunidades periféricas. Mudanças individuais e coletivas já são observadas, tanto pela coordenação quanto pelas alunas.
26 de junho de 2024
Como Israel destruiu a produção de cítricos de Gaza ao longo de décadas de ocupação
Durante as décadas de 1980 e 1990, as autoridades israelenses justificaram a destruição dos pomares alegando questões de segurança.
26 de junho de 2024
Glifosato e deputados pró-vida
Coincidências entre o PL do Veneno e o PL do Estupro
25 de junho de 2024
A fome como arma de guerra
A fome deliberadamente utilizada como instrumento de guerra emerge como uma das mais cruéis estratégias de dominação
24 de junho de 2024
A pecuária e a crise ambiental no Rio Grande do Sul – uma perspectiva vegana e popular
O impacto ambiental causado pela produção de carne é uma das razões que explica a oposição do veganismo ao consumo de outros animais, mas nossa reflexão vai muito além
24 de junho de 2024
Alimentação inclusiva nas escolas é uma questão de igualdade e de saúde pública
Garantir que todos os alunos – inclusive aqueles com necessidades alimentares especiais - tenham acesso a uma alimentação segura e nutritiva é um desafio complexo, mas essencial
18 de junho de 2024
A política sexual da carne: como o consumo de animais é símbolo e instrumento do patriarcado
Com base na ideia de referente ausente, Carol J. Adams examina os papéis culturais e o significado da carne, identificando sua associação com a opressão e o domínio patriarcal
17 de junho de 2024
Campanha mexicana combate publicidade oculta de ultraprocessados promovida por influencers digitais
Com uma das maiores taxas de obesidade e sobrepeso infantis do mundo, entidades do México apostam na campanha #ChatarraInfluencer para barrar publicidade de ultraprocessados através de influenciadores digitais
