As escolas públicas do Distrito Federal estão prestes a incluir opções veganas nas refeições dos alunos. A medida é parte do Projeto de Lei nº 313/2023, de autoria do deputado Ricardo Vale (PT), que foi aprovado na Comissão de Economia, Orçamento e Finanças (CEOF) da Câmara Legislativa (CLDF). Para entrar em vigor, o projeto ainda precisa ser aprovado pelo plenário da CLDF e sancionado pelo governador Ibaneis Rocha (MDB).

De acordo com o texto do projeto, os pais ou responsáveis devem informar à instituição escolar sobre a escolha pela alimentação vegana dos estudantes. Além disso, o teor nutricional das refeições veganas deve ser equivalente ao das opções tradicionais oferecidas, garantindo uma alimentação balanceada para todos os alunos.

As refeições veganas, que priorizam alimentos vegetais e reduzem ou eliminam proteínas de origem animal, são vistas como uma opção saudável e ética.

O nutricionista Victor Madela ressalta a importância dessa inclusão para contemplar diferentes estilos de vida e melhorar a saúde dos estudantes.

O deputado Ricardo Vale acredita que a iniciativa não só atende a uma demanda das famílias, mas também contribui para a qualidade nutricional das refeições escolares sem gerar impacto orçamentário. Ele enfatiza que a proposta é uma forma de reconhecer e apoiar aqueles que dedicam suas vidas à causa animal.

Se a lei for aprovada, as escolas deverão criar um cadastro interno para monitorar a quantidade de alunos que optarem pela alimentação vegana.